#816 - Pål Branæs | Hvem Tjener på Fettfrykten? Statinindustrien, Kolesterolmytene, Insulinfellen og Kampen om Mettet Fett

Wolfgang Wee Uncut #816 - Pål Branæs - Spesialist i allmennmedisin med bakgrunn fra indremedisin, medisinsk biokjemi og patologi. Forfatter av «Karbofellen» og «Pillefellen».

Branæs er tilbake og regner på tallene bak medisinene du blir anbefalt: forskjellen på relativ og absolutt risiko, og hvor mange som må ta en pille før én har nytte av den. Derfra går samtalen til insulin og metabolsk syndrom, blodsukker og karbohydrater, mettet fett mot planteoljer, og Wolfgangs egne erfaringer etter vegan- og karnivorprosjektet.

00:00:00 Anekdoter som kunnskap
00:02:08 Relativ og absolutt risiko
00:05:19 Vet legene hvor liten effekten er?
00:08:45 Legekulturen og systemsvikten
00:12:39 Off label og kvetiapin som sovemedisin
00:15:34 Hva er metabolsk syndrom?
00:19:48 Et helsevesen med over- og underklasse
00:22:23 Karbohydrater, insulin og C-peptid
00:26:16 Cola, brød og blodsukkertopper
00:28:43 Resistent stivelse og karbo som tilbehør
00:32:33 Wolfgang etter vegan- og karnivorperioden
00:35:21 Sterkere i 40-årene
00:38:21 Kosthold før trening, og hva du har i skapet
00:42:09 Kylling og bacon mot storfe og sau
00:46:19 Mettet fett og hvem som følger kostrådene
00:50:00 Fettskrekken
00:52:23 Hvordan overskudd av karbohydrater blir fett
00:55:40 Planteoljer og kolesterol
00:58:50 Flerumettet fett, oksidering og betennelse
01:02:26 Olivenolje, smør og de ytterste diettene
01:07:26 Kefir og melkesyrebakterier
01:09:52 Irritabel tarm, lavkarbo og FODMAP
01:12:11 Pollenallergien som forsvant
01:16:01 Hvorfor ingen stiller spørsmål
01:18:52 Statinpresset på legekontoret
01:21:04 Surrogatmarkører og ventilene som ryker
01:25:07 Arv og miljø
01:28:11 Temaene man helst ikke tar i
01:30:31 Informert valg om behandling
01:34:21 Hva ville du gjort, doktor?
01:38:09 Helseministeren i Arendal
01:40:50 Svingdøren mellom forvaltning og industri
01:44:00 Lobbyregisteret og Arendalsuka
01:47:03 Tenk selv, og en tredje bok på vei

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Wolfgang Wee Uncut | Lange, uredigerte samtaler med spennende gjester.

► Tips meg: [email protected]
► For annonsering og samarbeid: [email protected]

► Bli BLODFAN-abonnent og få tidlig tilgang til episoder og serier:
Spotify
Youtube
Apple Podcast

• Antall episoder: 906
• Siste episode: 2026-10-11
• Samfunn og kultur Humor Comedy Interviews

Hvor kan du lytte?