Pudding er en tradisjonell dessert. Den er ofte laget av billige råvarer og er mer kompakt enn for eksempel en fromasj. De fleste puddinger er ofte jevnet med gryn eller mel. . Kalde puddinger kan tykne på forskjellige måter. Enten ved at egg og melk blir posjert i vannbad, eller ved at gryn eller mel blir tilsatt. . Varme puddinger lages ved at deigen blir fylt i en form og enten stekes i en ovn, eller koke den i en gryte. . https://no.wikipedia.org/wiki/Pudding